Σολομός: Το πιο «βρώμικο ψάρι» στον κόσμο με τα πολλά οφέλη

Ο σολομός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια παγκοσμίως – αλλά περιέχει φυσικά περισσότερα από 70 παράσιτα. Και στις ιχθυοκαλλιέργειες, συχνά εκτίθεται σε χημικές ουσίες που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.

• • •

Ο λόγος που ο σολομός φιλοξενεί τόσα πολλά παράσιτα συνδέεται με τον κύκλο ζωής του: όταν είναι νεαρά, τα ψάρια αυτά τείνουν να παραμένουν κοντά σε παράκτιες περιοχές, όπου έρχονται σε στενή επαφή με θαλάσσια θηλαστικά που διαιωνίζουν τον κύκλο ζωής των παρασίτων.

 

Συνθήκες στις ιχθυοκαλλιέργειες

Πέρα από το τι φέρει ο ίδιος ο σολομός, οι συνθήκες στις οποίες εκτρέφεται σε συστήματα υδατοκαλλιέργειας μπορεί να είναι εξίσου ανησυχητικές. Οι σολομοί εκτροφής τρέφονται με επεξεργασμένη διατροφή από ιχθυάλευρα και διάφορα χημικά πρόσθετα. Για την πρόληψη ασθενειών, οι φροντιστές χρησιμοποιούν συχνά φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά – πολλά από τα οποία καταλήγουν στην επιφάνεια των ψαριών και, τελικά, στο ανθρώπινο σώμα.

Οι εργαζόμενοι σε αυτές τις εγκαταστάσεις φορούν συχνά προστατευτικές στολές και εξοπλισμό, επειδή χρησιμοποιούνται τοξικές ουσίες για τη διατήρηση των συνθηκών υγιεινής στις πισίνες. Κατά ειρωνικό τρόπο, αν και αυτές οι χημικές ουσίες προορίζονται για την προστασία των ψαριών, μπορεί να ενέχουν κινδύνους για την υγεία των ανθρώπων που τις καταναλώνουν.

 

Άγριος σολομός έναντι σολομού εκτροφής

Είναι σημαντικό να γίνεται διάκριση μεταξύ άγριου και εκτρεφόμενου σολομού. Ο άγριος σολομός τρέφεται με φυσικό τρόπο και έχει πιο ισορροπημένο διατροφικό προφίλ, ενώ ο σολομός εκτροφής περιέχει συνήθως περισσότερα επιβλαβή λίπη και τοξικές προσμίξεις.

Από άποψη θερμίδων, υπάρχει επίσης μεγάλη διαφορά: ο σολομός που συναντάται συχνότερα στα σπίτια – συνήθως εκτροφής – περιέχει περίπου 212 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, σε σύγκριση με μόλις 115 θερμίδες στην ίδια ποσότητα άγριου σολομού.

Παρά τις ανησυχίες αυτές, πολλοί άνθρωποι συνεχίζουν να τρώνε σολομό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3. Οι ειδικοί προτείνουν να στραφείτε σε εναλλακτικά ψάρια όπως οι σαρδέλες, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3, αλλά μπορεί να ενέχουν λιγότερους κινδύνους.

 

Τα οφέλη της κατανάλωσης σολομού

Ενώ οι ανησυχίες σχετικά με τις πρακτικές εκτροφής και τους μολυσματικούς παράγοντες είναι πραγματικές, ο σολομός προσφέρει επίσης αρκετά καλά τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία:

Εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του ιωδίου, του μαγνησίου, του φωσφόρου, του σεληνίου, του σιδήρου και του ασβεστίου.
Πλούσιος σε βιταμίνες που υποστηρίζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς και του εντέρου
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, η οποία είναι βασική για την ανάπτυξη και τη δύναμη των οστών
Περιέχει ιδιότητες που μπορούν να καταπολεμήσουν ορισμένα δερματικά προβλήματα και να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος
Προσφέρει αντιφλεγμονώδη οφέλη, συμβάλλοντας στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης του δέρματος

 

 

Αναδημοσίευση: europost.gr

Σουηδικό FlightRadar24: «Δεν παρενοχλήθηκε το αεροπλάνο της Φον Ντερ Λάιεν» ενώ η Βουλγαρία δε θα ερευνήσει το γεγονός

Μετά το στήσιμο του σαμποτάζ στον αγωγό του Nord Stram που αποκαλύφθηκε οτι έγινε από το Κίεβο και οχι την Μόσχα, τώρα η δήθεν παρεμβολή στο GPS

• • •

Ειδικότερα, δεν προκύπτει από τα στοιχεία δεδομένων και χάρτες του σουηδικού FlightRadar24 ότι υπήρξε πρόβλημα με το σήμα GPS κατά τη διάρκεια της πτήσης της Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν. Η διάψευση έρχεται μετά την επίσημη αντίδραση από την Κομισιόν, που ανακοίνωσε, επικαλούμενη τις βουλγαρικές Αρχές, «απροκάλυπτη παρέμβαση από τη Ρωσία». Την ίδια ώρα η Μόσχα, έκανε λόγο για fake news..

Σύμφωνα με το FlightRadar24, δεν φαίνεται να υπήρξε κάποιο πρόβλημα με το σήμα κατά τη διάρκεια της πτήσης.

«Βλέπουμε αναφορές στα μέσα ενημέρωσης για παρεμβολές GPS που επηρεάζουν το αεροπλάνο που μετέφερε την Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν στο Πλόβντιβ της Βουλγαρίας. Ορισμένες αναφορές υποστηρίζουν ότι το αεροσκάφος βρισκόταν σε κατάσταση αναμονής για 1 ώρα.

Αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε από τα δεδομένα μας. 

Δείτε τη σχετική ανάρτηση του FlightRadar24 στο X (πρώην Twitter)

 

Η Βουλγαρία

Η Βουλγαρία δε θα ξεκινήσει έρευνα για τις παρεμβολές που επηρέασαν το GPS του αεροπλάνου στο οποίο επέβαινε η πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν την Κυριακή, σύμφωνα με τις δηλώσεις του πρωθυπουργού της χώρας.

«Δεν υπάρχει λόγος να ξεκινήσει έρευνα», δήλωσε ο Ρόσεν Ζελιάσκοφ, λέγοντας πως οι παρεμβολές αυτές δεν «ταξινομήθηκαν ως υβριδικές απειλές ή απειλές κυβερνοεπίθεσης».

«Αφότου ξεκίνησε ο πόλεμος με την Ουκρανία, παρακολουθούμε αυτό που αποκαλείται ηλεκτρονικός πόλεμος», δήλωσε σήμερα ο επικεφαλής της βουλγαρικής κυβέρνησης. «Αυτές οι παρεμβολές δεν στοχεύουν κάποιο συγκεκριμένο αεροσκάφος", διευκρίνισε, προσθέτοντας πως «δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο: δυστυχώς, είναι μία από τις συνέπειες τέτοιων στρατιωτικών συγκρούσεων».

Η βουλγαρική κυβέρνηση διευκρίνισε τη Δευτέρα 1 Σεπτεμβρίου, το σήμα GPS χάθηκε κατά τη φάση προσέγγισης στο αεροδρόμιο του Πλόβντιβ, χωρίς ωστόσο να τεθεί σε κίνδυνο η ασφάλεια της προσγείωσης, που πραγματοποιήθηκε «χωρίς δυσκολία».

 

 

Αναδημοσίευση: eretikos.gr

Πηγή: newsbomb.gr

Φραγκόσυκο: Το αγκαθωτό φρούτο «υπερτροφή»

Το φραγκόσυκο είναι ένα φρούτο με γλυκιά και δροσερή γεύση, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Βρίσκεται στην καλύτερή του περίοδο από τα τέλη Αυγούστου έως και τον Οκτώβριο, αποτελώντας μια εξαιρετική εποχική επιλογή για τη διατροφή μας.

• • •

Το φραγκόσυκο είναι χαμηλό σε θερμίδες, με 100 γρ. να αποδίδουν περίπου 41 θερμίδες. Παράλληλα είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως:

· Βιταμίνη C: Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

· Μαγνήσιο και κάλιο: Συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην καλή λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.

· Φυτικές ίνες: Βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και την ενίσχυση του κορεσμού.

· Χαλκός: Είναι σημαντικός για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τον μεταβολισμό.

· Ασβέστιο: Συμβάλλει στην υγεία των οστών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

· Βιταμίνη Ε: Εμφανίζει αντιοξειδωτική δράση από το οξειδωτικό στρες.

· Καροτενοειδή: Προάγουν την υγεία των ματιών και της επιδερμίδας.

· Πολυφαινόλες: Προσφέρουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

· Ωφέλιμα λιπαρά οξέα: Βρίσκονται κυρίως στους σπόρους του φραγκόσυκου.

Οφέλη για την υγεία

Η τακτική κατανάλωση φραγκόσυκου συνδέεται με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας:

· Ρύθμιση γλυκόζης: Οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έρευνες έχουν δείξει ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

· Μείωση χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων: Οι φυτικές ίνες δεσμεύουν τα λιπίδια και βελτιώνουν το λιπιδαιμικό προφίλ.

· Αντιοξειδωτική προστασία και αντιφλεγμονώδης δράση: Τα καροτενοειδή, η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες του φραγκόσυκου φαίνεται να προστατεύουν από οξειδωτικές βλάβες που σχετίζονται με χρόνιες ασθένειες.

· Υγεία του εντέρου: Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία της πέψης και την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας.

· Ενυδάτωση: Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό συμβάλλει στη διατήρηση της ενυδάτωσης.

Σε άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές (όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου), η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει ενοχλήσεις και καλό είναι να καταναλώνεται με προσοχή.

 

 

Αναδημοσίευση: ygeiamou.gr

Κακή κλήρωση του Ολυμπιακού: «Πληρώνει» την κατάκτηση του Conference League και τα «επενδυτικά ανοίγματα» Μαρινάκη;

Έγραψα εδώ στις 30 Μάϊου για το πόσο διαφωνώ με το νέο format Champions League. Το θεωρώ καταστροφή για την διοργάνωση. Αφού οι ιθύνοντες του Ευρωπαϊκού ποδοσφαίρου κοιτάζουν μόνο τα χρήματα και τίποτε άλλο. Διαβάστε εδώ το κείμενό μου

Δεν ξέρω αν «έβαλε το χέρι της» μόνο η θεά τύχη, η ομάδα του Πειραιά είχε την χειρότερη κλήρωση που μπορούσε να είχε. Ο οποίος έχει να αντιμετρωπίσει:

Εκτός από τις καλύτερες Ισπανικές ομάδες (Ρεάλ και Μπαρτσελόνα) που μετέχουν στο πρώτο group  δυναμικότητας. Την Αρσεναλ και τη Λεβερκούζεν που είναι στην κορυφή του δεύτερου group. Καθώς και τις Ολλανδικές, υπολογίσιμες ομάδες, Αϊντχόβεν και Άγιαξ. Που είναι κι αυτές δεύτερη και τρίτη σε «βαθμό δυναμικότητας» στο τρίτο group που μετέχει κι ο Ολυμπιακός. Να σημειώσω πως η πιο δυνατή ομάδα του group είναι η Τότεναμ, η κάτοχος του περυσινού Europa league. 

Εδώ αξίζεινα θυμηθούμε το προ εικοσαετίας 6 – 2 του Ολυμπιακού επί της Λεβερκούζεν στη Ριζούπολη. Με προπονητή τον Τάκη Λεμονή

Τα της δυναμικότητάς των ομάδων  μπορείτε να τα δείτε στον πίνακα που δημοσιεύω στο τέλος

Βέβαια αντίπαλοι από το τέταρτο group είναι η Πάφος και Καϊρατ Αλμάτι από το Καζακστάν. Που είναι ουραγοί της βαθμολογίας. 

Για τις ομάδες όμως του τέταρτου group γενάτε λόγο. Γιατί υποτίθεται ο Ολυμπιακός άφησε πίσω του αυτή την κατηγορία με την κατάκτηση του Conference League.

Αυτή η κατάκτηση είναι, πιστεύω, που προκάλεσε το «μαγείρεμα» της συγκεκριμένης κλήρωσης.

Ποιος είναι ο Ολυμπιακός που θέλει να μπει στην ελίτ του ευρωπαϊκού ποδοσφαίρου; Και ποιος ο Βαγγέλης Μαρινάκης που αγοράζει ποδοσφαιρικές ομάδες στην Ευρώπη κι όλο τον κόσμο; Που έχει μπει στο «κλειστό club της¨Premier League ενώ κατηγορείτε για κάποια πράγματα; Άσχετα αν δεν δικάστηκε για τίποτε.

Μάλιστα την ομάδα του στην Premier League, τη Νότιγχαν Φόρεστ, κατόρθωσε και να την «βγάλει στην Ευρώπη». Στο Europa League φέτος. Θα χρηματοδοτούμε δηλαδή τον Μαρινάκη με εκατομμύρια Euro; Νομίζω πως σκέφτονται  οι διοικούντες την UEFA

Γιατί οι διοικούντες την UEFA ενδιαφέρονται μόνο το χρήμα. Και μην ακούτε άλλα, Τα κάνουν για το καλό του ποδοσφαίρου και τη διάδοσή του. Γιατί όπως έγραψα και τον Μάιο, αν ήταν δύσκολο να «προχωρήσει» μια ομάδα που δεν είναι από χώρα, από αυτές που λέμε προηγμένη ποδοσφαιρικά, τώρα είναι σχεδόν αδύνατο. Και τις άλλες ομάδες τις θέλουν να συμπληρώνουν την Λίγκα και να «μαδάνε οικονομικά» τους οπαδούς. Μέσω των εισιτηρίων τηλεοπτικών δικαιωμάτων (μια που σχεδόν όλοι οι αγώνες είναι στη συνδρομητική) Θα πρέπει να εξαιρέσουμε τον τελικό κι ένα ματς την βδομάδα για να ξέρουμε πως γένονται αγώνες Champions League. Και φυσικά τζόγου (του ποδοσφαιρικού στοιχηματος) και διαφημίσεων

 

  

Πηγή: niaaou.blogspot.com και sport24.gr