Πόσες θερμίδες έχει η χωριάτικη σαλάτα με ψωμί

Αν νομίζατε ότι με το να επιλέξετε να κάνετε ένα γεύμα μόνο με ένα πιάτο ελληνικής παραδοσιακής σαλάτας και 1-2 φέτες λευκό ψωμί, τότε θα έχετε κάνει ένα μικρό βήμα απώλειας των περιττών κιλών, μάλλον κάνετε μεγάλο λάθος.

Προσοχή: το κείμενο μιλάει για τις θερμίδες. Άρα η χωριάτικη σαλάτα είναι ένα πλήρες θρεπτικό γεύμα. Και πολύ πιο υγιεινό αφού αποφεύγουμε σάλτσες, κρέατα με λίπη.

Κι αν θέλουμε να κάνουμε και λίγο δίαιτα μ αυτή, αρκεί να περιορίσουμε το ψωμί και λίγο το ελαιόλαδο. Βέβαια το να «βουτάμε το ψωμί» στο λαδόξυδο της χωριάτικης είναι απόλαυση. Αλλά μια απόλαυση που πρέπει να περιορίσουμε.

* * *

Όσον αφορά τις θερμίδες δεν είναι «και πολύ αθώα».

Μία μερίδα ελληνικής σαλάτας με φέτα, ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές και ελαιόλαδο έχει βάρος 140 γραμμαρίων κανονικά. Οτιδήποτε μεγαλύτερο από αυτό, μόνο μονή μερίδα δεν θεωρείται!...

Σε αυτά τα 140 γραμμάρια υπάρχουν λοιπόν:

• Θερμίδες – 149
• Συνολικό λίπος – 13 γραμμάρια
• Χοληστερόλη – 0 mg
• Νάτριο – 0 mg
• Κάλιο – 0 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες – 6 γραμμάρια
• Διαιτητικές ίνες – 3 γραμμάρια
• Σάκχαρα – 0 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη – 3 γραμμάρια

Από εκεί και πέρα, αν συνοδεύσετε την σαλάτα σας με λευκό ψωμί (όπως, άλλωστε, συνηθίζουμε εμείς οι Έλληνες...) τότε οι θερμίδες ανεβαίνουν. Συγκεκριμένα 1 μερίδα λευκού ψωμιού θεωρείται ότι είναι στα 45 γραμμάρια, βάρος που αντιστοιχεί περίπου σε 2 φέτες.

Αυτή η ποσότητα λευκού ψωμιού περιέχει:

• Θερμίδες – 130
• Συνολικό λίπος – 1,5 γραμμάρια
• Χοληστερόλη – 0 mg
• Νάτριο – 210 mg
• Κάλιο – 0 mg
• Υδατάνθρακες – 25 γραμμάρια
• Διαιτητικές ίνες – 0 γραμμάρια
• Σάκχαρα – 3 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη – 4 γραμμάρια

Όπως προκύπτει από αυτά τα στοιχεία, μία μερίδα ελληνικής σαλάτας (140 γραμμάρια) με δύο φέτες λευκό ψωμί (45 γραμμάρια) έχουν 279 θερμίδες.

Και φυσικά, αυτό το νούμερο αυξάνεται όσο περισσότερη είναι η ποσότητα της σαλάτας και του ψωμιού, αλλά και του ελαιολάδου που θα χρησιμοποιήσετε.

Αναδημοσίευση: iatropedia.gr